Στη διατροφή, υπάρχουν πολλοί τρόποι για αποτελεσματική απώλεια βάρους. Μία από αυτές τις μεθόδους είναι η μονο-δίαιτα. Η κλασική εκδοχή μιας τέτοιας δίαιτας για ορισμένο χρονικό διάστημα, συνήθως 3-5 ημέρες, μόνο ένα προϊόν χρησιμεύει ως φαγητό. Οι παραλλαγές της μονο-δίαιτας επιτρέπουν την εναλλαγή προϊόντων ή στην καθημερινή λειτουργία δίνεται έμφαση σε κάποιο κύριο προϊόν. Αυτός ο τύπος δίαιτας θεωρείται σκληρός, αλλά σας επιτρέπει να χάσετε σημαντική ποσότητα κιλών στο συντομότερο δυνατό χρόνο.
Μία από τις πιο προσιτές, αποτελεσματικές, κατανοητές μονο-δίαιτες είναι η δίαιτα με φαγόπυρο. Οι ειδικοί λένε ότι εκτός από την επίτευξη του αγαπημένου στόχου, μια τέτοια δίαιτα μπορεί να βελτιώσει την ευημερία, καθώς και να απαλλαγεί από ορισμένες ασθένειες.
Γιατί λοιπόν ακριβώς το φαγόπυρο; Σήμερα, τα προϊόντα που δεν μπορούν να τροποποιηθούν γενετικά είναι εξαιρετικής αξίας και το φαγόπυρο ανήκει σε αυτό το είδος τροφής. Δεν απαιτεί ειδική επεξεργασία με χημικά λιπάσματα, καθώς δεν φοβάται τα ζιζάνια, και θεωρείται φιλικό προς το περιβάλλον.
Επιπλέον, το φαγόπυρο θεωρείται ντουλάπι για τη χρήσιμη χημική του σύσταση! Κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρος, θείο, νάτριο, ιώδιο, ασβέστιο και φώσφορος, και αυτός δεν είναι ολόκληρος ο κατάλογος των χρήσιμων και ζωτικών ιχνοστοιχείων και βιταμινών. Από όλα τα δημητριακά, μόνο το φαγόπυρο περιέχει στρόντιο, βανάδιο, σελήνιο και τιτάνιο. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες E, C, A, ομάδα Β, καθώς και PP και P.
Το φαγόπυρο αντιμετωπίζει καλά το αίσθημα της πείνας λόγω της καλής του πεπτικότητας. Λόγω της σύνθεσής του, ομαλοποιεί τη μεταβολική διαδικασία στο σώμα και μειώνει τα επίπεδα της επιβλαβούς χοληστερόλης στο αίμα, γεγονός που συμβάλλει στην αρμονική απώλεια βάρους. Γι' αυτό, ανάμεσα σε όλες τις υπάρχουσες μονο-δίαιτες, η δίαιτα με φαγόπυρο είναι η αγαπημένη.
Η ουσία της δίαιτας με φαγόπυρο
Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη δίαιτα με φαγόπυρο, αλλά η ουσία της κλασικής δίαιτας είναι ότι μόνο το φαγόπυρο μπορεί να καταναλωθεί για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα. Η απαγόρευση ισχύει για όλα τα άλλα προϊόντα, εκτός από το νερό, πρέπει να εισάγεται στην καθημερινή διατροφή τουλάχιστον 2 λίτρων. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το φαγόπυρο για μια δίαιτα με έναν ειδικό τρόπο, η ουσία του οποίου είναι να μαγειρέψετε στον ατμό τα δημητριακά. Δηλαδή, το φαγόπυρο δεν βράζεται, αλλά χύνεται με βραστό νερό για τη νύχτα 1: 2 ή 1: 2, 5 και μέχρι το πρωί είναι έτοιμο για χρήση. Αξίζει να σημειωθεί ότι απαγορεύονται επίσης τα ενισχυτικά γεύσης - αλάτι, μπαχαρικά, ζάχαρη κ. λπ. Μπορείτε να αφήσετε μόνο μισό κουταλάκι του γλυκού μέλι να μπει σε νερό ή τσάι από βότανα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι τουλάχιστον 4 ώρες πριν τον ύπνο.
Οι διατροφολόγοι συνιστούν ένα τόσο αυστηρό σχήμα για τρεις έως επτά ημέρες και σταδιακά εισάγουν άλλα τρόφιμα όταν εγκαταλείπουν τη δίαιτα.
Για όσους δεν μπορούν να διατηρήσουν μια αυστηρή δίαιτα φαγόπυρου, μπορούν να ακολουθήσουν παραλλαγές της. Η ουσία τέτοιων ποικιλιών διατροφής έγκειται στο γεγονός ότι εκτός από το φαγόπυρο, προστίθενται άλλα 1-2 προϊόντα. Η πιο συνηθισμένη επιλογή είναι μια δίαιτα φαγόπυρου με προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση (κεφίρ ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά). Το φαγόπυρο καταναλώνεται σε οποιαδήποτε ποσότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας, το γιαούρτι ή το κεφίρ δεν υπερβαίνει το 1 λίτρο. Ο συνδυασμός φαγόπυρου / μήλων και φαγόπυρου / γκρέιπφρουτ είναι επίσης δημοφιλής, η ποσότητα των φρούτων συνιστάται εντός 0, 5 kg.
Το φαγόπυρο είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, επομένως το βάρος την πρώτη, δεύτερη μέρα της δίαιτας δεν θα φύγει πολύ γρήγορα. Ωστόσο, ο αριθμός των κιλών που χάνονται και ο ρυθμός απώλειας βάρους θα είναι πάντα διαφορετικός, ανάλογα με την κατάσταση του σώματος, το αρχικό βάρος και την παρουσία ασθενειών. Κατά μέσο όρο, είναι δυνατό να απαλλαγείτε από 5-7 κιλά την εβδομάδα.
Μειονεκτήματα και πλεονεκτήματα της δίαιτας με φαγόπυρο
Κάθε δίαιτα για απώλεια βάρους έχει τα πλεονεκτήματά της και, φυσικά, τα μειονεκτήματά της. Η δίαιτα με φαγόπυρο δεν αποτελεί εξαίρεση.
Ποιες είναι οι θετικές πτυχές της δίαιτας με φαγόπυρο; Είναι αρκετά προφανείς:
- Οφέλη για τον οργανισμό. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, η χρήση του φαγόπυρου μπορεί να βελτιώσει τις μεταβολικές διεργασίες, να μειώσει τη χοληστερόλη, να βελτιώσει την κατάσταση των νυχιών και των μαλλιών, να ομαλοποιήσει την αιμοσφαιρίνη κ. λπ.
- Αποδοτικότητα. Η μονοτονία του μενού δίαιτας, η μονοτονία του εξασφαλίζει τη γρήγορη απώλεια ανεπιθύμητων κιλών.
- Εύκολο στο μαγείρεμα. Αρκεί απλώς να αχνίσετε / βράσετε την ποσότητα φαγόπυρου που χρειάζεστε για την ημέρα.
- Διαθεσιμότητα. Η δίαιτα φαγόπυρου είναι πολύ φθηνότερη από το κόστος μιας τυπικής καθημερινής δίαιτας, επειδή η τιμή του φαγόπυρου είναι προσιτή για κάθε προϋπολογισμό.
- Χωρίς αίσθημα συνεχούς πείνας. Λόγω του κορεσμού με αργούς υδατάνθρακες, το φαγόπυρο παρέχει ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα και οι φυτικές ίνες στη σύνθεσή του καθαρίζουν απαλά τα έντερα.
- Χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Χάρη σε αυτόν τον δείκτη, δεν συμβαίνουν άλματα στα επίπεδα γλυκόζης στο σώμα, καθώς το φαγόπυρο, όταν εισέλθει στον γαστρεντερικό σωλήνα, θα διασπαστεί αργά.
Τα οφέλη μιας δίαιτας για απώλεια βάρους στο φαγόπυρο είναι προφανή. Ωστόσο, δεν πρέπει ποτέ να ξεχνάτε το μειονέκτημα αυτής της μεθόδου για να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις αρνητικές πτυχές της μονοδιατροφής φαγόπυρου:
- ακόμα κι αν το φαγόπυρο είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά, αξίζει να εξεταστεί το ενδεχόμενο απόρριψής του στο μέλλον. Αυτή η μονο-δίαιτα υποχρεώνει να τρώτε, κατά μέσο όρο για μια εβδομάδα, μόνο φαγόπυρο. Από αυτή την άποψη, οι γευστικές προτιμήσεις μπορεί να αλλάξουν μετά το τέλος μιας τέτοιας δίαιτας.
- θα χρειαστούν ιδιαίτερες προσπάθειες για να μην "χαλαρώσει", καθώς ένας σοβαρός περιορισμός μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στην εκδήλωση της δύναμης της θέλησης.
- οποιαδήποτε δίαιτα για απώλεια βάρους, και το φαγόπυρο δεν αποτελεί εξαίρεση, βάζει το σώμα σε αγχωτική κατάσταση. Ακόμη και μια τέτοια αποθήκη χρήσιμων ουσιών όπως το φαγόπυρο δεν είναι σε θέση να εξασφαλίσει την πλήρη λειτουργία των οργάνων που υποστηρίζουν τη ζωή. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για μια μακρά (περισσότερες από 7-10 ημέρες) αυστηρή δίαιτα φαγόπυρου.
Οποιαδήποτε διατροφική διατροφή πρέπει να ξεκινά με τη συμβουλή ενός γιατρού, τις συστάσεις του σύμφωνα με την κατάσταση της υγείας. Εάν η δίαιτα φαγόπυρου εγκριθεί από διατροφολόγο, μπορείτε να επαναλάβετε την πορεία της όχι νωρίτερα από έναν έως δύο μήνες αργότερα.
Η δίαιτα φαγόπυρου πρέπει να σταματήσει αμέσως εάν υπάρχει απότομη επιδείνωση της ευημερίας, εμφάνιση συνδρόμων πόνου, αδυναμία, αρνητικές αλλαγές στο πεπτικό σύστημα, πυρετός και άλλα ανησυχητικά συμπτώματα. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτού του είδους η μονο-δίαιτα αντενδείκνυται επίσης σε ηλικιωμένους, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά και εφήβους.